白油的成分一般为无色透明油状的液体，在日光下不显出荧光色。室温下没有味道，加热后略带石油的臭味。其密度比重为0.86~0.905，白油既不溶于水、甘油、冷乙醇。但是却溶于苯、、、热乙醇。加热时略有石油样气味，不溶于水、乙醇，溶于挥多数非挥发性油，对光、热、酸等稳定，但长时间接触光和热会慢慢氧化。

　　硅油一般是无色或淡黄色、无味、无毒、不易挥发的液体。硅油不溶于水、、二醇和乙氧，可与苯、二、酮、或煤油互溶，稍溶于、二恶烷、乙醇和丁醇。它具有很小的蒸汽压、较高的闪点和燃点、较低的凝固点。随着链段数n的不同，分子量增大，粘度也，固此硅油可有各种不同的粘度，从0.65厘沲直到上百万厘沲。

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视频作者：天津艾优品贸易有限公司

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食品级白油取样工作包括安装在润滑管线上或油箱中的取样阀、管等以及抽样工作、贮样瓶等。对其主要要求是：

1、置于管线和没箱中的永i久性取样阀、管等，在食品级白油取样前应放掉两倍于残留油体积的油样，保证所取油样中不含有上次取样时的残留油样。

2、抽样器、贮样瓶应经过清洗、烘干。

3、取样工作应不被油样腐蚀、溶解。

4、贮样瓶采用浅色、透明，带四氟乙烯帽垫瓶盖的玻璃瓶。

5、油样量不应超过贮样瓶容积的3/4，以利于铁谱分析前把油样摇晃均匀。

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中国白油产业政策环境分析

中国对工业级的白油政策规范仍较少，但对食品级白油的政策规范较多。总体来说，中国的相关政策还处于起步阶段。中国还没有特定的监管部门管理食品机械润滑剂，也没有成立类似NSF那样专门针对食品机械润滑剂的认证机构，而且也未出台相关强制性的法律、法规文件来规范食品生产企业对其的使用，只是给出了一些建议。